媽媽們最害怕孩子吃到毒油，學校營養午餐的用油，要特別注意安全，除了必須經過縣府嚴格的把關，阿勇主張不論是自辦或委外辦理的營養午餐，都應使雲林在地好油，確保學童飲食的安全。
市售的包裝油讓人不放心，是因為消費者對其原料來源產生質疑，雲林生產的傳統食用油，麻油、花生油與苦茶油，都是以種籽來榨油，而非進口別國的油品到台灣再提煉，相當安全可靠。
雲林是養豬大縣，尤其雲林快樂豬享譽全台，拿來炸豬油「嘟嘟好」，用快樂豬的豬油，香又好吃；另外，土豆油（花生油）也是雲林的特產，土庫、虎尾、北港、元長等地，是花生的產地，當然也產花生油，純的花生油，呈現琥珀色，光聞就令人陶醉。
北港的麻油更是「頂港有名聲，下港有出名」，是婦女做月子必備的良品，草嶺的苦茶油也是非常的出名，到草嶺一遊必買的伴手禮，花生油、麻油苦、茶油、快樂豬油，都是雲林的好油。
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